domingo, 18 de noviembre de 2012

Granissat de roses

INGREDIENTS:
10 roses vermelles
5 gotes d'essència de roses
2 gotes de colorant vermell
75 g de sucre
1 got d'aigua
                                                         ELABORACIÒ:


Poseu al foc l'aigua i el sucre  fins que bulli , sense deixar de remenar, i deixeu  que cogui  durant uns 5 minuts  o fins que es faci un xarop. Desfulleu totes les roses , menys una, i netegeu-ne  bè els pètals. Afegiu-los al xarop  i deixeu-ho  reposar uns 20 minuts. Liqüeu els pètals amb el xarop . l'essència de rosa  i el colorant. Fiqueu aquesta preparaciò al congelador i, un cop hagi quallat, serviu el granissat guarnit  amb els pètals restants.