jueves, 15 de noviembre de 2012

Bròquil amb mongetes

INGREDIENTS :



1 bròquil gran
1/2 kg de mongetes seques cuites
150 g de cansalada
oli d'oliva verge

                                                       ELABORACIÓ

Per fer aquesta de pagès,  bullireu primer el bròquil amb aigua i sal vigilant que no es desfaci, i el deixareu  escórrer. En  una paella  amb un rajolí d'oli, sofregireu la cansalada tallada  a  trossets i , quan sigui rossa, hi afegireu  les mongetes i les  saltareu a poc a poc perquè quedin una mica torradetes . Finalment,  hi ajuntareu el bròquil i ho remenareu tot ben remenat perquè  es barregin els gustos.  Si cal, podeu afegir  una mica  més d'oli a la paella perquè no  s'enganxi.