lunes, 23 de julio de 2012

¡ Un pastís !


Un pastís per la teva casa:     ( ingredients):  200gr d'ametlles, 4 ous, 125gr de mantega, 200 gr de sucre, 150gr de farina ,  1/2 pela de llimona, 25gr de sucre glacé.
Preparació:   Preescalfa el forn a 180 º i en un cassó a foc lent , fon la  mantega només 100 gr i amb la resta greixa un motlle  rodó i no gaire alt.
Ratlla la pela de la  llimona   sense incloure-hi la part blanca . Durantuns cinc minuts bat els ous ,Afegeix -hi el sucre i segueix  batent -los  uns 10 minuts més.Incorpora-hi la farina  a poc  a  poc i després, la mantega fosa , remena-ho cinc minuts, afegeix-hi  les ametllés móltes i la ratlladura de la llimona, després barreja  tot el conjunt fins a  aconseguir una massa homogènia.
Aboca-hi  la barreja i forneja-ho durant 30 minuts .
Finalment deixa-ho refredar i decora-ho per damunt amb el sucre glacé.
 limpiando.sitios@gmail.com